JADAH

Kangen sama masakkan tempo doeloe .
Kalok jadah di goreng pakek minyak yang banyak kayak nya kok .
Berminyak Banget .
Sengaja Goreng Nya cuman Asal Anget Doang .
Jadi inget jaman dulu gak da minyak goreng di bakar di atas tungku dapur heheh

responsive

Bahan untuk membuat JADAH

  • 1 kg beras ketan ( rendam dulu saya rendam setengah Hari )
  • 300 ml santan kental
  • 1 sdt garam
  • secukupnya kelapa parut

Cara Membuat JADAH

  1. Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam, ( saya rendam setengah hari ) + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tiriskan beras ketan + Tinggalkan pesan Batal
  3. Kukus ketan selama 15 menit , lalu tutup rapat ( tutup panci ) + Tinggalkan pesan Batal
  4. Rebus santan ( jangan sampai pecah ) tambahkan garam + Tinggalkan pesan Batal
  5. Masukkan ketan yg sudah di kukus tadi, aduk2 hingga rata masak hingga air tidak ada + Tinggalkan pesan Batal
  6. Matikan api , tutup dengan tutup panci diamkan 5 menit + Tinggalkan pesan Batal
  7. Kukus lagi selama 20 menit + Tinggalkan pesan Batal
  8. Masukkan ketan dalam wadah baskom yg sudah di lapisi plastik + Tinggalkan pesan Batal
  9. Tumbuk pelan2 selagi hangat,tambahkan kelapa sesuai selera + Tinggalkan pesan Batal
  10. Uleni tumbuk lagi. Baru kemudian diamkan sambil di tekan2 biar padat, setelah dingin iris & goreng sesuai selera + Tinggalkan pesan Batal

responsive