Ikan Gabus Masak Kuning

Daging ikan nya lembut dan Kuahnya kecut-kecut enak,jadi
selera makan bertambah 70%

Bahan untuk membuat Ikan gabus masak kuning

  • 5 biji ikan gabus yang sudah di potong
  • 2 gelas air (250ml)
  • 6 siung bawang merah, haluskan.
  • 4 siung bawang putih, haluskan
  • 5 buah cabai merah haluskan.
  • 1 butir kemiri (sangrai terlebih dahulu) haluskan.
  • secukupnya ketumbar bubuk
  • 1 sdm kunyit bubuk
  • secukupnya merica bubuk
  • 1 batang serai, memarkan.
  • 2 lembar daun salam, cuci bersih.
  • 2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  • 1 buah tomat, iris dadu.
  • sesuai selera daun bawang iris serong
  • 5 buah cabai rawit
  • minyak untuk menumis.
  • sesuai selera bawang goreng untuk pelengkap
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula

Cara Membuat Ikan gabus masak kuning

  1. 5 bagian ikan gabus yang sudah dibersihkan dan lumuri dengan air jeruk nipis, ketumbar, 2 siung bawang putih dan garam yang sudah dihaluskan. Diamkan selama 20 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, cabai merah, cabai rawit,kunyit, merica dan tambahkan sedikit garam. Haluskan dengan ulekan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Dan jangan lupa siapkan bumbu pelengkap, serai yang sudah dimemarkan, daun salam, dan air jeruk nipis. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Bila sudah 20 menit, panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum dan masukan bumbu pelengkap dan tomat yang sudah dipotong dadu. Bila sudah harum dan tercampur rata masukan air. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Bila air sudah mendidih masukan ikan gabus dan segera cek rasa dari kuah. Bila kurang segera tambahkan garam atau gula. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Bila bumbu sudah meresap pada ikan gabus, dan ikan gabus sudah hampir matang, masukan daun bawang. Aduk sampai merata. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Angkat dan sajikan,jangan lupa bawang gorengnya. Ikan gabus Masak Kuning siap di santap dengan nasi hangat. Selamat mencoba… + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Ikan Gabus Masak Kuning ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 5 porsi