Hong Kong Egg Tart

Hong Kong Egg tart sangat populer di Hong Kong dan sangat mudah menjumpai di Bakery.jika ke Hong kong sila mencobanya dan yang pasti mirip sekali dengan rasa Homemade ini.

Bahan untuk membuat Hong Kong Egg Tart

  • 300 gram Tepung Terigu,kunci biru.
  • 25 gram Gula Halus (gula Donut)
  • 150 gram Butter
  • 1 butir Telur
  • 1/4 sendok teh Vanilla
  • 240 ml Air
  • 120 gram Gula pasir
  • 3 butir Telur
  • 100 ml Susu Evaporated
  • 1 sendok teh Vanilla

Cara Membuat Hong Kong Egg Tart

  1. Buat Kulitnya,
    Ayak tepung dan Gula halus lalu masukkan butter dan remas remas ditepung sampai scramble rata masukkan telur kocok bersama Vanilla uleni sampai jadi adonan yang soft. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Poles cetakan pie dengan minyak. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Bulatkan adonan pie jadi 21 buah.
    lalu tekan tekan dengan jari jempol memutar rata di loyang.lalu sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Siapkan filling ini gambar Evaporated milk.
    Siapkan Air dan masukkan gula pasir masak diatas api sampai gula larut lalu tunggu biar dingin. + Tinggalkan pesan Batal
  5. kocok ke 3 telur bersama vanilla lalu tuang ke air sambil disaring (biar tidak berbusa)lalu masukkan juga Susu Evaporated aduk aduk lalu saring kembali. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Tuangkan Filling ke adonan dalam cetakan.ini filling pas buat sampai jadi 21 buah. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Panggang di oven yang sudah siap panas dengan suhu 180 derajat Celsius.panggang di rak bagian tengah.jika oven saya cukup dalam jangka 20 menit.jika permukaan sudah firm Tart biasanya sudah matang. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Egg tart siap di hidangkan saat panas dan hangat.dan sangat mudah mengeluarkan dari cetakan.
    Selamat mencoba dan Happy baking. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Hong Kong Egg Tart ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 10 porsi