GULAI KEPALA IKAN KAKAP

responsive

Dapat ikan kakap merah guedhe banget dr temen kantor. Mungkin beratnya 4kg. Pikir punya pikir selain dagingnya difillet, kepalanya bisa buat gulai kepala ikan kakap. Experiment yg berbuah manis. Ternyata anak2 doyan banget. Happy to see them happy. ?. Disebut ala MMR itu hanya istilah yg dijuluki temen2 kantor -> MAMARan

responsive

Bahan untuk membuat GULAI KEPALA IKAN KAKAP

  • 1 buah kepala ikan kakap dibelah 2
  • 400 ml santan kental
  • 10 pcs bawang merah
  • 7 pcs bawang putih
  • 5 pcs cabe merah keriting
  • 7 cm kunyit, kalau mao lebih kuning tambahkan lagi
  • 7 pcs kemiri disangrai
  • 4 cm jahe dipotong2
  • 2 lembar daun salam
  • 2 tangkai serai dimemarkan
  • 4 cm lengkuas dimemarkan
  • Air matang dan minyak goreng utk menumis
  • 2 sdt garam dan gula secukupnya

Cara Membuat GULAI KEPALA IKAN KAKAP

  1. Tumbuk halus semua bahan kecuali serai, daun salam dan lengkuas. Kemudian tumis sampai harum setelah itu masukkan serai, daun salam dan lengkuas. Aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan kepala ikan yg sudah dicuci bersih sampai bumbu kecampur rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tambahkan santan dan air, masukkan garam dan gula sesuai selera. Didihkan sampai matang. Angkat dan hidangkan selagi panas lebih nikmat. + Tinggalkan pesan Batal

responsive