Garo Bunga Pepaya

Saya suka bunga pepaya. Biasanya seringnya saya masak bersama teri asin dan irisan cabai rawit merah. Pokoknya kalau makannya sama nasi hangat pasti nambahnya serius. Ternyata Minahasa juga punya masakan bunga pepaya namanya Garo Bunga Pepaya. Kalau kata temen di Menado Garo artinya garuk tapi mgk bisa diartikan diorakarik hingga bercampur ya? *ngarang :)) #MasakanNusantara #MenuRamadhanku

responsive

Bahan untuk membuat Garo Bunga Pepaya

  • 100 gram Bunga Pepaya, remas-remas dengan garam, cuci bersih
  • 100 gram Daun singkong, rebus hingga empuk
  • 100 gram Ikan gabus asin, cincang kasar, goreng kering
  • 3 buah Cabai rawit merah, iris tipis
  • 3 buah Daun jeruk
  • 1 lembar Daun pandan, iris halus
  • 50 gram Daun kemangi, siangi
  • 1/2 cangkir Air
  • 1 sendok teh Garam
  • 3 sendok makan Minyak untuk menumis
  • 8 buah Cabai merah keriting
  • 2 buah Cabai hijau
  • 5 buah Bawang merah

Cara Membuat Garo Bunga Pepaya

  1. Tumis daun pandan hingga harum + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan bumbu halus dan masak hingga matang, jangan lupa diaduk + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan bunga pepaya, cabai rawit merah iris dan daun jeruk, aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan potongan daun singkong yang sudah direbus hingga empuk, aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga air meniris + Tinggalkan pesan Batal
  5. Masukkan cincangan gabus asin yang sudah digoreng dan bumbui dengan garam, aduk rata. Sebelum diangkat masukkan kemangi, aduk. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Angkat dan sajikan + Tinggalkan pesan Batal

responsive