Garang Asem Solo

Awalnya suami bilang penampakannya aneh, setelah nyobain jadi ketagihan 😀
Sudah mulai punah nih, jadi..mari lestarikan 😉 #68ResepIndonesia

Bahan untuk membuat Garang Asem Solo

  • 1 kg Daging Ayam
  • 300 gram Belimbing Wuluh
  • 12 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
  • 5 siung Bawang Merah
  • 500 ml Santan
  • 5 lembar Daun Salam
  • 3 ruas Lengkuas (Laos)
  • 5 buah Kemiri
  • 1/2 sendok teh Ketumbar
  • 3 sendok teh Garam
  • secukupnya Gula Pasir

Cara Membuat Garang Asem Solo

  1. Haluskan kemiri dan ketumbar, masukkan ke dalam santan kental, beri garam dan gula. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Susun ayam dan bahan2 lain diatas daun pisang, tuangi santan, bungkus dan kukus selama kurang lebih 1 jam.
    Untuk 1 kg ayam jadi sekitar 8-10 bungkus. Bisa juga ditambah telor asin ceplok + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tips :
    Untuk garam memang sengaja saya gunakan agak banyak dari takaran masakan biasa karena asin garam akan menyerap ke dalam ayam. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Garang Asem Solo ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 8 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)