Enchiladas Ala Roti Arab

responsive

Bahan untuk membuat Enchiladas ala Roti Arab

  • Bahan Saus
  • 1/2 Sdt Kaldu bubuk
  • 1 cup Minyak
  • 3 Sdm Terigu
  • sesuai selera Cabe bubuk
  • secukupnya Gula dan garam
  • secukupnya Black pepper
  • 1/2 cup Saos tomat (tomat parut dari 3 buah tomat buah)
  • 2 buah Wortel dipotong dadu
  • Cilantro (saya skip) untuk taburan akhir
  • Bahan Stuffing :
  • 1/4 kg Daging cacah
  • 1 buah Bombay dirajang dengan Cabe bubuk
  • 2 genggam bayam rajangan
  • 1 buah Paprika merah dipotong sesuai selera
  • Minyak untuk menumis
  • Secukupnya Garam
  • 1 sdm Bumbu Botolan Taoco
  • Mixing
  • 1 bungkus roti Arab (isi 6 lembar)
  • Rajangan daun Pre
  • 10 buah olive dirajang
  • keju cheddar bila suka

Cara Membuat Enchiladas ala Roti Arab

  1. Cara Membuat Saos – Tuang minyak pada wajan dengan panas medium, lalu masukkan tepung, kecilkan api pada suhu terendah dan aduk hingga larut selama 2 menit. Tambahkan saos tomat, wortel, cabe bubuk, kaldu bubuk dan garam serta black pepper. Tunggu beberapa detik lalu matikan api. Sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Cara memasak stuffing – Tumis bombay hingga wangi masukkan daging hingga menjadi coklat warnanya lalu masukkan daun bayam rajangan. Terakhir tambahkan bubuk cabe dan garam. Sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Mixing – Lakukan semua satu persatu. Basahi tiap bagian roti dengan saus. Ambil Stuffing daging, rajangan olive dan daun pre letakkan pada roti, lalu gulung. Dan tata pada pinggan anti panas. Lakukan hingga roti habis.
    Taburi Cilantro bila suka pada sisa saus. Tuang sisa saus diatas roti yang ada pada pinggan.
    Taburi keju dan panggang selama 25 menit dengan suhu 180 grad.
    Happy cooking + Tinggalkan pesan Batal

responsive