Egg Tart

Pengen banget coba pastry yg lg happening ini. Dan hasil nya, yummy …..

Bahan untuk membuat Egg Tart

  • 300 gr Tepung segitiga biru
  • 5 sdm Gula halus
  • 150 gr Unsalted butter
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt Vanilla extract
  • 120 ml Air
  • 60 gr Gula pasir
  • 1 butir Telur
  • 1 sdt Vanilla
  • 50 ml Susu carnations / skm

Cara Membuat Egg Tart

  1. Panaskan oven & olesi cetakan pie dengan mentega. Sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Bahan Kulit : Ayak tepung & gula halus lalu masukkan butter & uleni adonan hingga rata & kalis. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan telur & vanilla extract ke dalam adonan, uleni kembali adonan hingga rata & bisa di bentuk menjadi bulatan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Bulat2kan adonan menjadi 20 buah & cetak pada cetakan pie. tekan2 adonan dengan jari jempol searah jarum jam hingga merata pada cetakan pie. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Filling : Aduk rata gula pasir berama air.
    Kocok telur bersama vanilla extrac lalu saring ke dalam larutan air gula agar tidak berbusa. Masukkan susu carnations / skm, aduk rata & saring kembali. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Tuang filling ke dalam adonan pie, hingga 3/4 bagian. Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit / hingga kecoklatan + Tinggalkan pesan Batal
  7. Biasanya jika permukaan tart sdh firm, artinya egg tart sdh matang. keluarkan tart dari cetakan & sajikan selagi hangat. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Egg Tart ini dapat di hidangkan dalam 75 menit untuk 12 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)