Egg Custard Buns/ Bapao

responsive

Bahan untuk membuat Egg custard Buns/ Bapao

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 1/2 sendok teh fermipan
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 saset susu kental manis
  • 70 mili susu cair
  • sedikit garam
  • 20 mili minyak goreng / butter
  • Bahan untuk filling
  • 2 butir kuning telur asin
  • 55 gram unsalted butter
  • 15 gram susu bubuk
  • 15 gram custard powder
  • 15 gram tepung maizena
  • 35 gram gula pasir
  • 65 mili santan kental
  • 1 sendok makan vanili

Cara Membuat Egg custard Buns/ Bapao

  1. langkah pertama kukus kuning telur asin lalu dinginkan kemudian potong” kecil dan campurkan dengan semua bahan isi Roti / Bakpo aduk sampai rata kemudian taruh di kulkas + Tinggalkan pesan Batal
  2. siapkan baskom taruh tepung terigu, fermipan,baking powder dan sedikit garam lalu aduk sampai rata kemudian masukan minyak dan susu cair,susu kental manis, uleni adonan sampai kalis dan tutup adonan dengan plastik diamkan selama 1 jam atau sampai adonan mengembang + Tinggalkan pesan Batal
  3. ambil adonan dan uleni lagi kira” 3 sampai 5 menit kemudian bagi adonan menjadi 9 porsi dan bulatkan adonan diamkan lg 10 menit, kemudian pipih kan adonan jangan terlalu tipis lalu taruh isi roti ditengah kemudian bungkus roti menggunakan jari + Tinggalkan pesan Batal
  4. setelah semua adonan tercetak rapi taruh di atas kertas kue dan siap di kukus selama 8 menit, ingat air harus mendidih dulu baru taruh ke dalam kukusan dengan tutup panci agak terbuka + Tinggalkan pesan Batal
  5. roti sudah matang siap untuk di hidangkan hangat” cocok untuk sarapan dengan secangkir teh susu atau kopi + Tinggalkan pesan Batal

responsive