Dumpling Kuah Sayuran

Hidangan berkuah hangat ini paling cocok disajikan saat udara sedang dingin. Dumplingnya yang lembut terasa gurih karena berisi daging ayam dan udang yang padat. Irisan wortel dan sawi memberi tambahan nutrisi dan tekstur renyah. Hmm… Sedap!

Bahan untuk membuat Dumpling Kuah Sayuran

  • Dumpling:
  • 12 lembar kulit pangsit
  • Adonan Isi:
  • 250 g fillet ayam, cincang kasar
  • 100 g udang kupas, cincang kasar
  • 1 kuning telur ayam
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Pelengkap:
  • 100 g wortel, iris kecil panjang
  • 100 g sawi putih, iris panjang
  • Kuah:
  • 500 ml kaldu ayam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 1 siung bawang putih, cincang

Cara Membuat Dumpling Kuah Sayuran

  1. Adonan isi: Aduk semua bahan isi hingga rata dan licin.
  2. Isi tiap lembar kulit pangsit dengan adonan isi.
  3. Lipat kelilingnya hingga rapi.
  4. Susun di dalam wadah Steamer Philips.
  5. Susun sayuran di dalam wadah steamer lainnya.
  6. Tuangkan bahan kuah dalam wadah XL Steamer.
  7. Susun wadah steamer bertingkat.
  8. Masak dengan tombol ‘Chicken’.
  9. Taruh dumpling dan sayuran dalam wadah.
  10. Tuangi kaldu.
  11. Sajikan hangat.

Menu atau resep Dumpling Kuah Sayuran ini dapat di hidangkan dalam untuk 6 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)