DORAYAKI (tanpa Cetakan)

awalnya karena rasa penasaran saya dan suami tentang dorayaki. saya menemukan resep dari sumber favorit saya untuk masakan jepang, cooking with dog. Berbahasa Inggris, dengan chef dari Jepang. Saya coba Dan bandingkan dengan resep lain. Dan ternyata ini yang rasanya sama dengan dorayaki oleh-oleh teman dari Jepang. Resep ini menjadi salah satu andalan saya. Mudah dan enak.

Bahan untuk membuat DORAYAKI (tanpa cetakan)

  • 2 butir telur
  • 80 gr gula
  • 1 sdm madu
  • 130 gr terigu
  • 1/2 sdt soda kue
  • 50 ml air

Cara Membuat DORAYAKI (tanpa cetakan)

  1. Kocok telur, gula, madu dengan whisk sampai agak mengembang / pucat (saya pakai mixer, tidak perlu lama lama sampai mengembang seperti buat cake. Yang penting lebih kental) + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan tepung dan soda kue. Aduk dengan whisk, secukupnya. Agak
    kasar memang. Nanti akan menghalus setelah air masuk. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan air. aduk lagi dengan whisk. diamkan 10menit. aduk lagi. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Tuang dengan sendok sayur ke wajan datar teflon Yang sudah dipanaskan. Bila sudah berpori, piggiran mulai mengering namun bagian tengah masih agak basah, balik. Panggang sebentar, angkat. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep DORAYAKI (tanpa Cetakan) ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 10 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)