Donat

Bahan untuk membuat Donat

  • 650 gram tepung protein tinggi
  • 120 gram gula
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 2 butir telor
  • 11 gram ragi
  • 100 gram margarin
  • 60 gram susu bubuk
  • 200 ml air
  • secukupnya DCC

Cara Membuat Donat

  1. Kocok telur, masukkan garam gula dan margarin + Tinggalkan pesan Batal
  2. Setelah rata, masukkan terigu, susu bubuk dan baking powder, aduk + Tinggalkan pesan Batal
  3. Siapkan gelas berisi air, tuang ragi instan kemudia aduk. Tuang pada adonan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Uleni sampai kalis dan tidak lengket. Tutup dengan kain basah selama 45 menit. Setelah 45 menit, tonjok2 adonan, ambil sedikit demi sedikit adonan dan bentuk bulat2. Letakkan di wadah rata yang sudah diberi tepung. Beri jarak antar adonan dan tutup dengan kain basah. Diamkan 20 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Setelah 20 menit, ambil satu adonan (bulat) kemudian pipihkan sedikit dan lubangi bagian tengahnya. Kemudian goreng dengan api kecil sampai donat kecoklatan. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Angkat, tiriskan dan tunggu sampai donat dingin sebelum diberi topping. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Topping dengan dark cooking coklat (DCC). Potong coklat, masukkan ke wajan, masukkab gula dan mentega. Tim sampai meleleh sambil aduk2. Matikan api. Celupkan setengah bagian donat dan letakkan di piring. Taburi kacang/keju/meses/dll ketika coklat masih basah. Diamkan sampai coklat kering. Siap disantap! ??? + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Donat ini dapat di hidangkan dalam 240 menit untuk 20 porsi