Donat Salju Dg Metode Tang Zhoung

Ini resep favorite saya… Sebelumnya gagal terus klo buat Donat, eh nemu resep yang pas, dan anti gagal menurutku, meskipun gak bolong tengahnya tapi ini donat juga ^_^

responsive

Bahan untuk membuat Donat Salju dg Metode Tang Zhoung

  • 500 gram Tepung Terigu
  • 11 gram Ragi
  • 200 ml Air
  • 75 gram Gula Pasir
  • 60 gram Susu Cair Sapi
  • 65 gram Mentega Putih
  • secukupnya Gula Halus
  • 1 butir Telur Ayam
  • 25 gram Tepung Terigu
  • 150 ml Air

Cara Membuat Donat Salju dg Metode Tang Zhoung

  1. Adonan Tang Zhoung : Masak air dan tepung terigu diatas api kecil sampai berjejak, namun tidak sampai sangat kental seperti bubur. Dinginkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Campur tepung cakra, ragi, gula, susu, telur dan adonan tang zhoung. Masukan air sedikit demi sedikit, adon hingga setengah kalis. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukan mentega leleh, kemudian uleni lagi hingga kalis, banting, robek, banting, robek hingga kalis. Siishkan sampai adonan mengembang + Tinggalkan pesan Batal
  4. Bagi adonan sekitar 40gr, bentuk bulat, sishkan dan kembangkan lagi kurleb 20 menit + Tinggalkan pesan Batal
  5. Panaskan minyak goreng, goreng adonan donat hingga matang, angkat, dinginkan + Tinggalkan pesan Batal
  6. Taburi dengan gula halus atau beri toping sesuai selera. Selamat mencoba ^_^ + Tinggalkan pesan Batal

responsive