Daging Batokok

Masak dg bahan yg ada di kulkas. Kebetulan papa suka sulit makan dendeng yg cenderung keras. Ya sudah…

Bahan untuk membuat Daging Batokok

  • 500 gr daging sapi (tumis cut)
  • sesuai selera garam
  • 1 sendok teh biji ketumbar
  • secukupnya merica putih
  • 5 siung bawang putih (yg besar)
  • 10 biji cabe merah/hijau besar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 8 siung bawang merah
  • 1 buah tomat merah

Cara Membuat Daging Batokok

  1. Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam. Tambahkan merica sesuai selera.. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Untuk daging, krn sudah di potong untuk tumisan. Marinate daging dengan bumbu yg sudah di hapuskan.. Tambahkan baking soda jika takut daging kurang empuk… Diamkan selalu 45mnt-1jam + Tinggalkan pesan Batal
  3. Potong cabe merah besar, bawang merah dan tomat… Ulek kasar sesuai selera. Kalo saya, hanya hanya di memarkan sama… Peras jeruk nipis (asam sesuaikan dg selera) aduk rata… + Tinggalkan pesan Batal
  4. Setelah dimarinate, siapkan minyak dan goreng dagingnya…
    (Jika ingin daging lbh renyah bisa masukan dulu di oven dengan 200derajat selama15mnt). Tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Dr sisa minyak dr gorangan daging, sisakan untuk menumis sambal yg td diulek… Tumis hingga wangi dan layu.. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Stlh layu taruh diatas daging yg sudah di tiriskan… Selamat makan dengan nasi hangat… Yummy! + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Daging Batokok ini dapat di hidangkan dalam 45 menit untuk 3 porsi