Dadar Gulung Mawar

bosan dengan bentuk dadar gulung yg biasa. sy coba membuatnya seperti bunga mawar….

Bahan untuk membuat dadar gulung mawar

  • bahan isi:
  • 500 gram kelapa setengah tua (parut memanjang)
  • 250 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm tepung kanji (dicairkan)
  • bahan kulit:
  • 500 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung kanji
  • 1 sdt garam
  • 1500 ml santan (rebus,dinginkan)
  • pewarna sesuai selera.

Cara Membuat dadar gulung mawar

  1. buat isi: masak kelapa dg sedikit air. tambahkan gula. masak hingga meresap dan agak kering. tambahkan tepung kanji yang sudah dicairkan. masak sampai kering + Tinggalkan pesan Batal
  2. buat kulit: campur tepung, garam, santan sedikit dulu. + Tinggalkan pesan Batal
  3. saring adonan td biar hasilnya halus. beri pewarna. dan tambahkan sisa santan + Tinggalkan pesan Batal
  4. panaskan wajan anti lengket. buat dadar tipis + Tinggalkan pesan Batal
  5. membuat mawar:
    bulatkan isiannya. siapkan kulit. potong 4 bagian tdk sampai putus. beri isi di tengahnya. lipat potongan kulit td. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Dadar Gulung Mawar ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 30 buah porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)