Cireng Krispi

Hehe pasti udah bosan dg resep cireng ya? Sebenarnya sih sering banget gagal bikin cireng karenanya lebih sering beli cireng kemasan. Bbrp hari lalu saat terburu-buru membuat cemilan untuk berbuka, saya nekad membuat cireng. Alhamdulillah berhasil. Saya menikmatinya dengan cocolan sisa cuko pempek yang kental. Untuung ga sakit perut habis puasa makan cuko :p #MenuRamadhanku

Bahan untuk membuat Cireng Krispi

  • 200 gram Tepung kanji/tapioka/aci
  • 200 ml Air
  • 2 sendok makan Santan kental/santan instan
  • 2 batang Daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh Kaldu ayam/kaldu jamur bubuk
  • 50 gram Tepung kanji/tapioka/aci untuk mencetak

Cara Membuat Cireng Krispi

  1. Didihkan air bersama garam dan kaldu bubuk. Saya menggunakan kaldu jamur + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tambahkan santan kental, aduk, angkat + Tinggalkan pesan Batal
  3. Campur tepung tapioka dengan daun bawang + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan air panas ke dalam adonan kering + Tinggalkan pesan Batal
  5. Aduk rata hingga membentuk cairan pekat + Tinggalkan pesan Batal
  6. Lumuri kedua tangan dengan tapung tapioka lalu ambil sedikit adonan cireng. Bentuk sesuai selera. Tapung tapioka kering membuat adonan tidak lengket di tangan + Tinggalkan pesan Batal
  7. Goreng dalam minyak panas hingga agak kekuningan di kedua sisinya + Tinggalkan pesan Batal
  8. Nikmati hangat dengan saus cocolan favorit + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Cireng Krispi ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 3 porsi