CHURROS

Ini resep dari mba ricke tapi sudah di modifikasi.
Buat foto di langkahnya ga sempat untuk foto, cuma ke foto satu.. Habis udah sore banget plus ribet lagi di dapur, Hehe
Tapi alhamdulillah keluarga pada suka, langsung ludes seketika, hehe
Trimakasih buat mba ricke atas inspirasi resepnya ^^
Insya Alloh lain waktu dilengkapi dengan foto langkah-langkahnya.

responsive

Bahan untuk membuat CHURROS

  • 150 gr terigu protein sedang ayak
  • 50 gr butter/margarin (aku mix butter+margarin)
  • 2 btr telur
  • 250 ml air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili
  • secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
  • Bahan untuk taburan :
  • secukupnya gula pasir halus bisa ditambah kayu manis bubuk

Cara Membuat CHURROS

  1. Masak air,gula,garam,butter/margarin sampai mendidih, dan butter leleh. Matikan api, masukkan terigu yang sudah diayak aduk dengan cepat dan tercampur rata. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk sampai adonan licin/kalis. Matikan api, angkat dan biarkan sampai agak hangat + Tinggalkan pesan Batal
  2. Setelah itu masukkan telur yang sudah dikocok kedalam adonan aduk rata. Sampai adonan terlihat sudah lengket tapi tidak terlalu lembek. Memasukkan telurnya sedikit sedikit jangan sekaligus, kalo adonan sudah agak lembut dan bisa dispuit hentikan penambahan telurnya. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga/pipping bag + Tinggalkan pesan Batal
  4. Spuitkan ke loyang yang telah ditaburi terigu tipis, lakukan sampai adonan habis, lalu masukkan kedalam freezer sebentar sampai adonan agak mengeras, setelah itu baru digoreng dengan api sedang sampai warnanya kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Balut dengan bahan taburan selagi hangat. Atau bisa juga dicelupkan ke dalam coklat leleh. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Sajikan bersama teman minum teh di pagi/sore hari. Lebih enak kalo masih hangat . ^^ ~ Selamat mencoba ^^ ~ + Tinggalkan pesan Batal

responsive