CENIL UBI UNGU

pasangan jajanan ini banyak sekali sebetulnya, biasanya berwarna warni warnanya, kali ini utk event #jajanantempodoeloe, saya membuat dengan mencampur sagu tani dengan ubi ungu, utk mendapatkan warna alami yang cantik dan menyehatkan. dibuat sebagai sajian ifthor saya dan suami sore ini di temani dengan air kelapa dingin .

responsive

Bahan untuk membuat CENIL UBI UNGU

  • 250 gram tepung sagu tani
  • 1/2 Sdt garam
  • 60 gram gula pasir
  • 75 gram ubi ungu rebus/kukus yang dihaluskan
  • 150 ml air mendidih
  • 1/2 buah kelapa parut kukus
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sdt garam
  • taburan :
  • secukupnya gula pasir atau gula aren cair

Cara Membuat CENIL UBI UNGU

  1. rebus ubi ungu, kupas kulitnya, lalu haluskan selagi panas. sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. kukus kelapa parut, dengan daun pandan yg di robek- robek sebagai alasnya. jika sdh panas angkat, dinginkan aduk dengan garam. sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  3. campur, sagu tani, gula pasir, garam, dan ubi ungu , lalu uleni dengan menambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa di pulung + Tinggalkan pesan Batal
  4. pilin adonan sesuai selera ya, siap utk di rebus, sambil pilin adonan panaskan air di panci utk merebus adonan + Tinggalkan pesan Batal
  5. rebus adonan sampai matang, adonan aka terapung ke permukaan. angkat, masukkan dalam kelapa parut. + Tinggalkan pesan Batal
  6. sajikan hangat dengan taburan gula pasir atau gula aren yg di cairkan + Tinggalkan pesan Batal

responsive