Cenil —MERDEKA—

Jajanan ini biasa ditemui di pasar tradisional, salah satu jajan favorit suami saya. Biasanya sih di pasar cenilnya warna warni (pink, hijau, putih) berhubung dalam nuansa HUT RI jadi bikin versi Merah Putih. hehe…
Bahannya & cara buatnya gampang, rasanya??? kenyal-kenyal hambar sih, tapi jadi gurih manis karna ampas kelapa dan taburan gula pasir.

responsive

Bahan untuk membuat Cenil —MERDEKA—

  • 100 gr tepung tapioka
  • 100 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • secukupnya ampas kelapa
  • sejumput garam
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya pewarna makanan merah (sesuai selera)

Cara Membuat Cenil —MERDEKA—

  1. Masukan tepung tapioka ke dalam wadah. BIANG: ambil 1 sdm tepung tapioka campur dengan air dan masak sampai mengental (bening) seperti lem. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukan biang kedalam tepung tapioka, campur sampai rata. Beri pewarna, uleni lagi sampai warna rata. Rebus air dalam panci sampai mendidih, beri sedikit minyak goreng. Pulung adonan, bentuk bulat-bulat atau seperti cendol lalu masukan ke dalam air mendidih seperti membuat cilok. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Apabila adonan mengapung, berarti sudah matang. Tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Gulingkan cenil kedalam ampas kelapa yang dicampur sejumput garam, taburi gula pasir. + Tinggalkan pesan Batal

responsive