Cekodok Pisang (Brown Sugar)

Takjil pertama di ramadhan tahun ini, mumpung ada pisang nganggur di dapur :D. Ini versi kedua selain cekodok pisang (self-rising). Cekodok merupakan jajanan dari Malaysia. Pertama kali liat di pilm boboiboy, dan di upin ipin episode Nenek Si Bongkok Tiga. Versi yang ini lebih ada sensasi “kress”nya. Plus rasa manisnya pass! Not too sweet. SELAMAT MENCOBA ! (ˆoˆ)/ Share disini ya hasil praktek resepnya.

responsive

Bahan untuk membuat Cekodok Pisang (Brown Sugar)

  • 4 buah Pisang, kupas + rajang
  • 1 1/2 keping Gula merah, sisir halus
  • 4 sdm Tepung terigu
  • 1 sdm Tepung beras
  • 1/2 sdt Soda kue
  • 2 sdm Kelapa parut
  • Minyak, untuk menggoreng
  • Gula halus, untuk taburan

Cara Membuat Cekodok Pisang (Brown Sugar)

  1. Haluskan pisang & sebagian gula merah, aduk rata. Simpan dalam kulkas selama 4 jam (supaya terjadi caramelized). Di’skip juga bisa. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Ayak terigu & tepung beras & soda kue, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Keluarkan adonan pisang dari kulkas (bila disimpan), tambahkan ayakan tepung & kelapa parut & sebagian gula merah, aduk. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Ambil 1 sendok sayur, bulat-bulatkan (dengan bantuan sendok cekung). Goreng matang (api sedang). Angkat & tiriskan. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Taburi gula halus, pindah ke wadah saji. Sajikan hangat. SIAP DEH ! ^__^ + Tinggalkan pesan Batal

responsive