Carrot Cupcake (Tanpa Frosting)

responsive

Dari kemarin-kemaren pengen bikin carrot cake, baru terlaksana. Berhubung timbangan rusak, jadinya pakai takaran cup… Belum ada loyang jadinya dibikin cupcake pakai cetakan silikon. Dan tanpa frosting juga. Rasanya lumayan… Enggak ada bau2 langu wortel nya samsek. Manisnya perpaduan gula pasir dan gula aren. Dan bau-bau kayu manis dan vanilla nya memberi aroma tersendiri…

responsive

Bahan untuk membuat Carrot Cupcake (Tanpa Frosting)

  • 1 cup tepung terigu
  • 1 cup wortel parut kasar, diparut dengan parutan keju
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 cup mentega, lelehkan
  • 1/2 cup gula pasir
  • 1/4 cup gula aren
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt vanilla

Cara Membuat Carrot Cupcake (Tanpa Frosting)

  1. Siapkan oven. Panaskan dan set disuhu 170 derajat Celcius. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Di mangkuk besar, campur bahan kering: tepung terigu, baking soda, baking powder, bubuk kayu manis dan garam. Lalu ayak dan sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Kocok telur ayam, mentega yang telah dilelehkan, gula pasir, gula aren dan vanilla. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukan campuran bahan kering ke dalam kocokan telur. Aduk-aduk adonan hingga merata dan menjadi adonan basah. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Masukan wortel yang telah diparut ke dalam adonan. Aduk-aduk kembali sampai merata. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan cupcake yang telah dialasi kertas. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Panggang selama sekitar 25-30 menit. Lakukan tes tusuk dengan tusuk gigi untuk memastikan kematangan cake. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Angkat kue jika sudah matang (adonan tidak ada yang menempel pada tusuk gigi). + Tinggalkan pesan Batal

responsive