Carrot Chips – Chips Super Sweet Dan Sehat

Hobby banget makan chips, tapi kalau beli jadi itu suka nggak sreg banget karena kebanyakan pasti pakai minyak kelapa sawit yang banyak banget trans fat nya. Trus banyak juga zat aditifnya. Jadilah google dan nemu resep ini. Resep aslinya langsung di oven dengan suhu rendah. Tapi sering nya malah over cooked alias gosong. Akhirnya saya pakai dua method. Bake di oven sebentar dengan suhu tinggi kemudian saya masukan dehydrator/ pengering. Dijamin pasti aman. Karena dikeringkan, rasanya jadi concentrated gitu, jadi manis banget walaupun tidak pakai gula.

responsive

Bahan untuk membuat Carrot Chips – Chips super sweet dan sehat

  • 1 kg wortel
  • 2 sendok makan olive oil
  • 1/2 sendok teh garam * optional

Cara Membuat Carrot Chips – Chips super sweet dan sehat

  1. Kupas wortel, kemudian iris tipis menggunakan vegetable peeler. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Panaskan oven di 200 derajat C + Tinggalkan pesan Batal
  3. Campur semua bahan dalam loyang + Tinggalkan pesan Batal
  4. Oven selama 5 menit + Tinggalkan pesan Batal
  5. Tata dalam dehydrator tray, jangan bertumpuk sehingga bisa kering sempurna + Tinggalkan pesan Batal
  6. Keringkan, kira kira satu jam atau sampai crispy. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Jika mau menggunakan oven saja, cukup panaskan oven kurang lebih 160 derajat C, namun harus di bolak balik dengan cepat. Jika mulai sebagian crunchy, secepatnya turunkan suhunya menjadi 100 derajat C. Kemudian dipantau supaya tidak gosong. + Tinggalkan pesan Batal

responsive