Caramel Custard With Angel's Hair (foto Step By Step)

suatu saat di bulan puasa, saya “berselancar” mencari resep-resep untuk menemani buka puasa. ketemulah si golden sweet bertekstur lembut dan lumer dan lidah ini

Bahan untuk membuat Caramel Custard with Angel's Hair (foto step by step)

  • 4 butir telur
  • 400 ml susu cair
  • 12 sdm gula pasir
  • secukupnya margarine

Cara Membuat Caramel Custard with Angel's Hair (foto step by step)

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Buat karamel : Caranya, taruh 6 sdm gula pasir dalam wajan teflon. Panaskan dengan api kecil + Tinggalkan pesan Batal
  3. Semakin lama, gula akan semakin mencair. Aduk perlahan, arahkan gula yang belum mencair ke tempat gula yang sudah leleh (pelan-pelan saja). Bisa juga dengan menggoyang-goyang teflon + Tinggalkan pesan Batal
  4. Saat gula sudah seluruhnya mencair dan berwarna golden brown, beri sesendok air panas. Sebagian gula akan memadat, tapi beberapa saat kemudian mencair lagi. Segera matikan api. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Segera tuang karamel ke cetakan yang sudah diolesi dengan margarine. Cetakan bisa dari loyang, gelas , rantang kecil , ramekin atau pinggan tahan panas + Tinggalkan pesan Batal
  6. Sementara itu, kocok telur menggunakan sendok atau garpu atau whisk. Sampai tercampur rata saja. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Campur 6 sdm gula pasir dengan susu. Panaskan di kompor sampai gula larut. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Tidak perlu menunggu sampai mendidih, asal gula sudah larut, masukkan telur . Aduk rata + Tinggalkan pesan Batal
  9. tuang ke dalam cetakan-cetakan + Tinggalkan pesan Batal
  10. Masukkan cetakan dalam oven. Alasi dengan loyang yang lebih besar, dan diisi air panas 1/3 tinggi caramel. Oven dengan api yang sedang. 5 menit kemudian kecilkan apai (api kecil sekali). panggang selama 45 -60 menit + Tinggalkan pesan Batal
  11. setelah matang, balikkan ke atas piring saji + Tinggalkan pesan Batal
  12. membuat angel hair; karamelkan satu sendok makan ula pasir (tanpa air), setelah meleleh dan keemasan matikan api. tunggu agak dingin dan mengental. tarik dengan bantuan garpu kcil sehingga membentuk serabut-serabut, biarkan mengeras, dan dibentuk + Tinggalkan pesan Batal
  13. hias caramel custard dengan angel’s hair + Tinggalkan pesan Batal
  14. caramel custard with angel’s hair siap dinikmati… ehhmmmm, lumerrrr di lidah 🙂 + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Caramel Custard With Angel's Hair (foto Step By Step) ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 4 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)