Candied Sweet Potato

Cemilan asal korea yang manis,gurih,krenyes-krenyesss..
sumber resep : maangchi.com

responsive

Bahan untuk membuat Candied Sweet Potato

  • 500 gram Ubi Jalar
  • 150 gram Gula Pasir
  • 2 sendok makan Minyak Sayur
  • 20 gram Kismis

Cara Membuat Candied Sweet Potato

  1. kupas dan cuci bersih ubi. potong-potong, rendam di dalam air dingin sebentar. goreng ubi dalam minya panas hingga kuning keemasan, sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. tuang 1sdm minyak sayur ke dalam wajan anti lengket / teflon. taburkan gula secara merata, panaskan wajan dengan api sedang selama beberapa menit + Tinggalkan pesan Batal
  3. saat gula sudah meleleh, kecilkan api, masak selama 7-8 menit hingga gula berubah menjadi sirup coklat keemasan. *catatan : jangan mengaduk syrup karamelnya dengan sendok, tetapi cukup dengan menggoyangkan wajannya. + Tinggalkan pesan Batal
  4. masukkan ubi yang sudah digoreng ke dalam syrup karamel, goyangkan wajan untuk menutupi permukaan ubi dengan karamel. + Tinggalkan pesan Batal
  5. taburi kismis, letakkan di atas parchment paper agar ubi tidak melekat satu sama lain. sajikan di piring jika syrup karamel sudah mengeras + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:
responsive

You May Also Like