Bubur Sumsum Pandan

Kue-kue tradisional tidak pernah lepas dari gurihnya santan, wanginya pandan dan tepung beras yang hampir selalu menjadi bahan utama. Kali ini saya membuat bubur sumsum, tapi yang ini tidak seperti bubur sumsum pada umumnya karena saya menambahkan aroma daun suji sekaligus sebagai pewarna hijau alaminya. Juga saya menambahkan potongan pisang kepok sehingga menjadikan bubur sumsum saya kali ini menjadi kaya rasa. Perpaduan antara gurihnya santan, aroma dan wanginya pandan, legitnya pisang…saya yakin semua akan tergoda dan djatuh tjinta #jajanantempodoeloe

responsive

Bahan untuk membuat Bubur Sumsum Pandan

  • 400 cc santan kental
  • 100 cc air perasan daun suji dan pandan (20lbr suji + 2lbr pandan )
  • 75 gr tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 3 bh pisang kepok, potong dadu kecil
  • saus gula merah (campur semua bahan dan rebus hingga mendidih) :
  • 100 gr gula merah
  • 200 cc air
  • 2 lbr daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum Pandan

  1. Campur semua bahan bubur, aduk rata. Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk terus supaya tidak menggerindil hingga mengental dan meletup-letup. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Sajikan bubur sumsum dengan saus gula merah + Tinggalkan pesan Batal

responsive