Bubur Candil

#jajanantempodoeloe

Bahan untuk membuat Bubur Candil

  • 300 gr tepung ketan (250 gr untuk candil, 50 gr untuk larutan bubur)
  • 200 gr gula aren, sisir
  • 700 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 500 ml santan kelapa dari satu butir kelapa
  • 6 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Candil

  1. Campur tepung dengan air sebanyak 100 ml sampai bisa dipulung. Didihkan 100 ml air dengan gula aren, garam. Usahakan memakai gula aren dwngan kualitas bagus ya, teman teman, agar tidak perlu menyaring kotorannya. Namun kalau terpaksa, didihkan sampai gula larut, saring, sisihkan.
    Panaskan 500ml air pada panci lain untuk rebusan candil.
    Bentuk bulat bulat kecil, masukkan ke dalam panci berisi air. setelah semua candil matang, masukkan larutan gula, dan 4 lembar daun pandan, aduk aduk. Campur 50 gr tepung ketan dengan santan 250 ml, aduk hingga tidak ada adonan yang brindil. Tuang ke dalam adonan candil, aduk cepat, setelah meletup, matikan api. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Panaskan sisa santan, daun pandan dan sedikit garam, aduk aduk, bila telah matang, matikan. Sajikan bubur dengan saus santan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Bubur Candil ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 5 porsi