Bubur Ayam Cabai Hijau

Bubur Ayam biasanya ditabur dengan potongan daging ayam kecil-kecil di atasnya, ditambah beberapa pelengkap seperti cakue, sambal, kacang kedelai goreng, kerupuk dan bawang goreng. Kali ini saya coba memasaknya dengan lebih praktis dengan mencampur beras dengan daging ayam giling dan cabai hijau untuk pedasnya, dimasak dalam panci presto. Bisa dicoba untu santapan sahur pada bulan ramadhan. #ManisnyaRamadhan

responsive

Bahan untuk membuat Bubur Ayam Cabai Hijau

  • 200 gram Beras
  • 150 gram Daging ayam giling
  • 7 buah Cabai hijau (jumlah disesuaikan)
  • 2 siung Bawang putih
  • 3 butir Bawang merah
  • 2 sendok makan Kecap ikan
  • 1 sendok makan Kecap asin
  • secukupnya Garam

Cara Membuat Bubur Ayam Cabai Hijau

  1. Buat bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau. Lalu tumis bumbu halus dalam panci presto sampai harum, masukan daging ayam, masak kembali sampai daging berubah warna + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukan beras yang sudah dicuci, tambahkan kecap ikan dan kecap asin, tambah air kurang lebih 500 – 750 ml air + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tutup panci presto, masak selama 10 menit. Apabila panci sudah bisa dibuka tambahkan garam dan periksa rasa + Tinggalkan pesan Batal
  4. Sajikan dengan telur ayam setengah matang , kerupuk dan bawang goreng + Tinggalkan pesan Batal

responsive