Brownies Original Pudding

Resep saya dapat dari booklet tabloid KOKI.
Meski namanya “original” tetep aja jadi nggak original, soalnya saya menggunakan susu cair warna putih. Sementara di resep aslinya menggunakan susu coklat. Makanya warna pudding saya ini coklatnya nggak terlalu pekat

Bahan untuk membuat Brownies Original Pudding

  • 1 bungkus Agar-agar Plain
  • 75 gram Gula Pasir
  • 500 ml Susu Cair UHT
  • 75 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
  • 1/2 sendok teh Pasta Cokelat
  • 1 butir Putih Telur
  • 50 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)
  • 50 gram Krim Kental (Thick Cream)
  • secukupnya Kacang Almond

Cara Membuat Brownies Original Pudding

  1. Campur Agar-agar, gula pasir, susu cair & DCC. Masak di atas aoi sedang sambil di aduk hingga mendidih. Angkat.
    Tambahkan pasta coklat, aduk rata. Kocok putih telur hingga kaku + Tinggalkan pesan Batal
  2. Masukkan rebusan agar-agar yang masih panas sedikit-sedikit ke dalam putih telur sambil di kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tuang ke dalam loyang brownies (24x10x4cm) yang sudah di basahi dengan air.
    Biarkan hingga dingin. MAsukkan ke dalam lemari es hingga beku. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Campur krim kental dengan DCC.
    Masak dengan cara di tim, atau masukkan ke dalam microwave suhu tinggi selama 1 menit saja.
    (saya pakai microwave, biar ga ribet hehehe…) + Tinggalkan pesan Batal
  5. Keluarkan puding dari loyang.
    Siram permukaannya dengan coklat leleh tersebut. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Taburkan almond slice. Potong sesuai selera & sajikan dingin. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Brownies Original Pudding ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 10 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)