Brownies Kukus

Abis balik mudik, stok kulkas, dapur, semua menipis. sedang dorongan ngemil pasca lebaran masih tinggi, mulailah mengumpulkan sisa sisa bahan yang bisa diolah menjadi camilan. Request dari Ayah: harus empuk. hehe, lagi kena sariawan akut soalnya.

Bahan untuk membuat brownies kukus

  • 65 gr tepung terigu protein sedang
  • 25 gr coklat bubuk ( saya pakai merk bendico)
  • 100 gr gula bubuk ( kalau suka manis boleh ditambah)
  • 60 gr DCC
  • 90 gr minyak goreng
  • 1/4 sdt bpda
  • 50 gr meses
  • 2 sdm susu kental manis
  • kacang mete cincang ( optional)
  • 3 butir telur

Cara Membuat brownies kukus

  1. panaskan kukusan. siapkan loyang uk 16X 16×4, oles minyak, beri kertas roti, oles minyak lagi tipis tipis. Singkirkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. campur tepung terigu, coklat bubuk dan bpda. + Tinggalkan pesan Batal
  3. kocoktelur dan gula bubuk hingga mengental dan pucat. masukkan campuran terigu, aduk dengan teknik balik. ambil sesendok ( kurang lebih seperempat adonan) masukkan ke Campuran DCC dan minyak, aduk balik, hingga rata, baru masukkan kembali ke adonan tepung. + Tinggalkan pesan Batal
  4. masukkan setengah adonan ke loyang, kukus 10menit. taburi meses, tuang sisa adonan. kukus lagi hingga matang + Tinggalkan pesan Batal
  5. setelah matang, biarkan agak dingin, oles dengan susu kental manis, taburi cincangan kacang mete. potong potong. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Brownies Kukus ini dapat di hidangkan dalam 45 menit untuk 4 porsi