Bongko Pisang Original

#jajanantempodoeloe
25th yang lalu, demi mencukupi kebutuhan kami, Ibu membuat beberapa jajanan yang dititipkan ke penjaja kue tradisional.
Di daerahku, penjaja itu disebut “bakul tenongan”
Dan salah satunya adalah bongko pisang ini.
Dari nol Ibuku berusaha untuk menyekolahkan anak-anaknya…hingga kami ber 4 bisa kuliah semua.
Terima kasih Tuhan….terima kasih Ibu…terima kasih bakul tenongan…?

Bahan untuk membuat bongko pisang original

  • 250 gr tepung beras
  • 25 gr tepung sagu
  • 100 gr gula pasir
  • 1500 santan
  • 1/2 sdm garam
  • daun pandan
  • 10 bh pisang raja/kepok
  • daun pisang

Cara Membuat bongko pisang original

  1. campur jadi 1 semua bahan > santan+gula+garam+tepung beras+sagu+daun pandan….setelah rata…masak dengan api kecil hingga agak menjadi bubur….matikan kompor + Tinggalkan pesan Batal
  2. pisang raja/kepok dipotong2 + Tinggalkan pesan Batal
  3. siap membungkus: siapkan daun…ambil 2 sdm adonan bubur lembek…beri potongan pisang….atasnya bisa diberi potongan daun pandan….bungkus + Tinggalkan pesan Batal
  4. dikukus kurang lebih 40 menit…menggunakan api sedang. + Tinggalkan pesan Batal
  5. siap disajikan.
    Anak saya lahap memakannya…hehehee…
    Selamat mencoba…? + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Bongko Pisang Original ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 10 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)