BOLU TAPE KEJU

Banyak tape dikulkas belum kesentuh sentuh, liat postingan digrup, bikin ah… Menurut saya dari resep yang pernah dicoba rasanya ini yang lebih pas rasanya… ^^

responsive

Bahan untuk membuat BOLU TAPE KEJU

  • 5 Butir Telur Ayam
  • 180 Gram Gula Pasir
  • 1/2 Sdt Emulsifier
  • 1/2 Sdt Vanilli
  • 300 Gram Tape Singkong
  • 65 Gram Santan Kental
  • 150 Gram Margarin Dilelehkan
  • 180 Gram Tepung Terigu Pro Sedang
  • 1/2 Sdt Baking Powder
  • 100 Gram Keju Cheddar Parut
  • 50 Gram Kismis

Cara Membuat BOLU TAPE KEJU

  1. Lumatkan tape hingga halus, buang sumbunya… ^^ + Tinggalkan pesan Batal
  2. Setelah halus tuangkan santan kentalnya. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Lumatkan bersama hingga tercampur rata, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Sekarang waktunya membuat adonan bolunya, campurkan telur dengan gula pasirnya ya. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Tambahkan Vanilli. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Tambahkan sp nya yang sebelumnya dibedaki dulu dengan tepung… Tips ini dipakai agar sp tidak tenggelam didasar adonan. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Mikser adonan dari speed terendah hingga perlahan naik ke speed tertinggi ya…mikser hingga adonan menjadi putih kental berjejak. + Tinggalkan pesan Batal
  8. Sambil nunggu adonan mengental, campurkan tepung terigu dengan baking powdernya, ayak bersamaan, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  9. Siapkan loyang tulban, olesi dengan margarin lalu beri 1 sdt tepung terigu, tepuk tepuk hingga terigu menempel rata pada loyang, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  10. Ini adonan ketika sudah kental ya, putih kental dan ketika pedal diangkat adonan tidak jatuh… ^^ + Tinggalkan pesan Batal
  11. Turunkan kecepatan mikser ke posisi terendah lalu Masukan sesendok demi sesendok tapenya, aduk perlahan hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  12. Lakukan hingga tape habis, pokoknya saat adonan akan ditambahkan bahan harus sedikit demi sedikit dimasukannya. + Tinggalkan pesan Batal
  13. Ketika tape sudah tercampur rata masukan setengah bagian keju
    Parut kedalam adonan, sekitar 50 gram, sisakan keju untuk topping. + Tinggalkan pesan Batal
  14. Bila keju sudah teraduk rata tambahkan margarin lelehnya masukan sedikit demi sedikit juga ya sambil dimikser perlahan dengan kecepatan rendah. + Tinggalkan pesan Batal
  15. Matikan mikser, taburkan terigu sedikit demi sedikit juga, aduk balik perlahan dengan spatula hingga ke bagian dasarnya hingga menjadi rata. + Tinggalkan pesan Batal
  16. Adonan siap dituangkan pada loyang tulbannya, jangan lupa beri taburan kismis dan keju parutnya. + Tinggalkan pesan Batal
  17. Panggang pada suhu 150 dercel selama 45menit atau sesuaikan dengan kebutuhan, karena saya kemarin sampai 55 menit dengan suhu 160 dercel, yang penting jangan lupa lakukan tes tusuk ya, keluarkan dari loyang saat kue sudah mulai dingin. + Tinggalkan pesan Batal
  18. Tips : Oh ya karena tiap orang ovennya beda beda saya seringnya menggunakan tes tusuk lidi dilakukan dimenit terakhir dari waktu yang diminta untuk memastikannya apakah kue saya sudah matang apa belum, seperti yang diulas diatas bila lidinya bersih dan berminyak kue sudah pasti matang… ^^ + Tinggalkan pesan Batal
  19. Tips : Bila ingin memakai topping misalnya kismis, sukade dll disebar pada saat kue sudah 3/4 matang ya… ^^ + Tinggalkan pesan Batal

responsive