Bolu Singkong Karamel

Resep by Yanti Tsukardi

Bahan untuk membuat Bolu Singkong Karamel

  • 1 kg singkong ( sudah diparut dan diperas)
  • 4 butir telur
  • 1 gelas belimbing gula pasir
  • 1 gelas belimbing minyak goreng
  • 1/2 sdm soda kue
  • secukupnya margarin
  • bahan karamel:
  • 1 gelas belimbing gula pasir
  • 1 gelas belimbing air panas

Cara Membuat Bolu Singkong Karamel

  1. Masak gula pasir diatas api kecil. Aduk-aduk sampai gula mencair. Jika sudah mencair, tuang air panas perlahan. Masak sampai semua gula larut. Matikan api dan dinginkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Kocok gula pasir, telur dan soda kue sampai mengembang. Setelah mengembang masukkan singkong parut, minyak goreng dan air karamel. Aduk rata menggunakan spatula. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan adonan kedalam loyang yg sudah diolesi margarin. Kemudian masukkan kedalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus kurleb 45 menit. Angkat dan sajikan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Bolu Singkong Karamel ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 8 orang porsi