BLACKFOREST ROLL CAKE

Bahan untuk membuat BLACKFOREST ROLL CAKE

  • 5 btr telur utuh
  • 3 btr kuning telur
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 sdt ovalet
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 2 sdm susu bubuk
  • 5 sdm tepung terigu , diayak
  • 1 sdm tepung maizena
  • 150 gr mentega
  • 125 gr dcc colatta (coklat batangan)
  • 1 sdt bubuk coklat
  • 1 sdm essens blackforest
  • untuk olesan :
  • 5 sdm selai strawberry
  • 50 gr dcc
  • 1 sdm mentega
  • untuk hiasan :
  • butter cream
  • kepingan coklat
  • cerry

Cara Membuat BLACKFOREST ROLL CAKE

  1. lelehkan mentega bersama dcc , sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. kocok semua telur , ovalet , gula , vanili sampai mengembang dan berwarna putih. masukan tepung terigu , susu bubuk , maizena dan coklat bubuk , mix dengan kecepatan rendah lalu masukan lelehan mentega dan dcc serta esen blackforest aduk rata. + Tinggalkan pesan Batal
  3. tuang adonan ke dalam loyang berukuran 30x25cm yang telah dialasi kertas roti dan diolesi mentega tepung.panggang dengan api kecil selama kurang lebih 20 menit. + Tinggalkan pesan Batal
  4. jika sudah matang angkat, diamkan sebentar 2menitan lalu olesi dengan selai lalu gulung dan biarkan dingin + Tinggalkan pesan Batal
  5. setelah dingin olesi dengan buttercream dan beri hiasan kepingan coklat dan cerry diatasnya. sajikan 🙂 + Tinggalkan pesan Batal
  6. cara membuat olesan/selai :
    lelehkan mentega dan coklat batang lalu masukan selai strawberry aduk sampai merata , angkat . + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep BLACKFOREST ROLL CAKE ini dapat di hidangkan dalam 60 menit untuk 18 porsi

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)