Bihun Goreng Kuning Ikan Teri

Mau buat bihun goreng yang beda, ga pakai kecap, tp kunyit sebagai pewarnanya. Dan karna ada ikan teri, jadi saya pakai sebagai campurannya.

Bahan untuk membuat Bihun goreng kuning ikan teri

  • 1 papan bihun jagung ukuran kecil (saya lupa yang ukuran berapa)
  • 2 genggam sawi hijau yang telah dipotong
  • 2 batang daun bawang, iris-iris
  • 3 sdm ikan teri, cuci bersih, rendam sebentar.
  • secukupnya Garam, lada
  • secukupnya Kaldu bubuk, pewarna makanan kuning tua (optional),
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 2 ruas kunyit
  • 4 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Cara Membuat Bihun goreng kuning ikan teri

  1. Rebus air hingga mendidih, matikan api. Masukkan bihun lalu tutup. Biarkan hingga bihun lunak. Tiriskan air. Sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Goreng ikan teri dengan minyak goreng sedikit saja, goreng hingga mulai garing. Lalu masukan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan daun bawang, sawi hijau. Masak hingga sayur layu. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan bihun, aduk merata. Kecilkan api. Masukan garam, lada, kaldu bubuk, dan 3 tetes pewarna makanan. Aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan bila ada yang kurang. Masak hingga matang. Angkat. Siap disajikan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Bihun Goreng Kuning Ikan Teri ini dapat di hidangkan dalam 20 menit untuk 4 porsi