BIGballen

Salah satu jenis kudapan favorit anakku sebagai mood booster-nya, karena dia sudah mulai malas bangun sahur…
Gak makan nasi pun gak apa, bola kentang sayur jumbo ini pun sudah lengkap nutrisinya…

Bahan untuk membuat BIGballen

  • 300 gr Kentang kualitas bagus
  • 100 gr Kornet sapi
  • 1/2 buah Wortel, potong dadu sangat kecil
  • 10 buah Baby buncis, potong sangat kecil
  • 1/4 buah Paprika merah potong dadu sangat kecil
  • 1 1/2 sdm Susu full cream bubuk
  • 2 butir Putih Telur
  • 2 sdm Cheddar parut
  • 2 sdm Margarin
  • 1/2 butir Bawang bombay cincang halus
  • secukupnya Garam + lada bubuk + pala bubuk + gula pasir
  • minyak untuk menggoreng
  • Secukupnya Tepung roti
  • mayonaise atau saus tomat untuk cocolan

Cara Membuat BIGballen

  1. Panaskan 1 sdm margarine, tumis bawang bombay sampai layu dan wangi. Masukkan kornet sapi + wortel + buncis + paprika + garam + lada bubuk + pala bubuk dan gula pasir. Masak sampai semuanya matang. Angkat, sisihkan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Kupas kentang dan rebus sampai benar-benar matang. Tiriskan lalu haluskan. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Setelah kentang cukup halus, aduk bersama margarin + susu full cream + keju parut + garam + lada bubuk hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan tumisan sayur dan kornet ke dalam adonan kentang. Aduk kembali hingga rata. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Bagi adonan menjadi 4 lalu bulatkan masing-masing bagian, gulingkan ke tepung roti lalu lapisi dengan putih telur dan gulingkan lagi di tepung roti. + Tinggalkan pesan Batal
  6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bulatan-bulatan tersebut sampai kecoklatan. + Tinggalkan pesan Batal
  7. Sajikan dengan saus tomat atau mayonaise. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep BIGballen ini dapat di hidangkan dalam 30 menit untuk 4 porsi