Bebek Rica Bumbu Hitam Ala Bebek Madura

Awas kolesterol. Resep saya copas dari blog saya bundazilla.blogspot

Bahan untuk membuat Bebek rica bumbu hitam ala bebek madura

  • 1 ekor bebek potong 8 rebus sebentar buang airnya.
  • 15 lbr daun jeruk
  • 2 sereh
  • 2 buah tomat iris.
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdm Gula merah
  • 500 ml Minyak goreng …..minyaknya harus banyak, bebeknya sampai terendam.
  • Bumbu (haluskan) :
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 3 cm kencur
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm kunyit.

Cara Membuat Bebek rica bumbu hitam ala bebek madura

  1. Tuang 100ml minyak dalam wajan (kalau bisa yg anti lengket) tumis bumbu, tambahkan semua bahan dan bumbu dalam wajan, masak dengan cara diungkep sampai matang, sambil di aduk sesekali. Nah untuk mendapatkan kuah hitamnya, masak terus sampai bumbu menghitam. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Bebek Rica Bumbu Hitam Ala Bebek Madura ini dapat di hidangkan dalam 120 menit untuk 5 porsi