Bandros Djowoklaten

Bandros adalah Jajanan murah meriah tapi mengenyangkan paling sering jadi Jajanan saya dulu saat tinggal di Bandung, kenapa Bandros djowoklaten karena aku cetak berbeda dengan Bandros yg pakai cetakan seperti pukis lebih ramping. Yuk event #Jajanantempodoeloe. Yang ke-2 dari Dapur ku

responsive

Bahan untuk membuat Bandros Djowoklaten

  • Bahan biang :
  • 20 gram tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 120 ml santan kental
  • Bahan lainnya :
  • 100 gram kelapa parut
  • 75 gram tepung beras
  • 25 gram gula pasir
  • 175 ml air kelapa
  • 1/2 buah telur kocok

Cara Membuat Bandros Djowoklaten

  1. Campur semua bahan biang, lalu masak sampai mengental. Sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Kocok telur ayam, nanti pakai 1/2 saja. Siapkan bahan lainnya lalu, campur kedalam adonan biangnya, aduk sampai rata. Panaskan cetakan poffertjes atau takoyaki, jangan diolesi apapun ya. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Setelah adonan tercampur merata, Tambahkan telur kocok, aduk kembali sampai rata. Siap di panggang dengan cetakan Yg sdh di panaskan + Tinggalkan pesan Batal
  4. Cetak adonan, isi sampai penuh. Lalu panggang sampai 3/4 matang olesi santan, masak kembali sampai matang. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Sajikan langsung Atau Dengan taburan gula pasir. Di temani secangkir bandrek lebih nikmat + Tinggalkan pesan Batal

responsive