Balado Terong Pedas

Kalau lagi males masak yg ribet , menu ini selalu menjadi andalan tinggal sandingkan dgn nasi putih tempe goreng dan ikan teri asin.. Hmm, maknyusss

responsive

Bahan untuk membuat Balado Terong Pedas

  • 1 buah Terong besar
  • 2 buah Cabai merah besar
  • 8-10 buah Cabai rawit merah
  • 2 buah Bawang putih
  • 3 buah Bawang merah
  • 1lembar Daun salam
  • 1lembar Daun jeruk
  • Seruas jari Lengkuas , geprek
  • Secukupnya Garam dan gula
  • Sedikit Penyedap rasa

Cara Membuat Balado Terong Pedas

  1. Haluskan cabai bawang merah dan putih jd satu sampai halus. Sisihkan
    Potong terong sesuai selera dan taburi sedikit garam + Tinggalkan pesan Batal
  2. Goreng terong ke dalam wajan yang sudah panas, bulak balik terong sampai berubah warna dan matang ,angkat dan sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  3. Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi ke dalam wajan dgn 4/5 sdm minyak goreng,masukka daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk hingga harum, tambahkan garam gula dan penyedap rasa secukup nya. Aduk sampai rata + Tinggalkan pesan Batal
  4. Apabila bumbu sudah harum dan matang, matikan kompor. Setelah itu masukkan terong menjadi satu ke dalam bumbu aduk hingga rata . Terong siap di sajikan dgn nasi panas + Tinggalkan pesan Batal

responsive

Menulis seputar resep dan info kuliner cukup menyenangkan. Selain menambah wawasan pribadi, juga bisa sambil berbagi :)

Tags:
responsive

You May Also Like