Ayam Tinorangsak Ala Bunda

resep ini turun temurun dr alm.oma rasanya bikin makan siang qt maknyuusss.. #hati2 nambah trus mom??apa lg buat nya extra pedas..hhhhmmm yummmiiii….

Bahan untuk membuat ayam tinorangsak ala bunda

  • 1 kg ayam negeri
  • 25 buah bawang merah yg besar
  • 5 buah kemiri bulat
  • 10 buah cabe hijau
  • secukupnya cabe rawit (kalau mau pedas atau sedang disesuaikan)
  • 2 buah sereh di memarkan
  • 1 ruas jahe di memarkan
  • secukupnya kemangi
  • secukupnya daun melinjo
  • 2 bungkus masako rasa ayam
  • secukupnya garam
  • secukupnya sasa

Cara Membuat ayam tinorangsak ala bunda

  1. cuci ayam dengan bersih lumuri dengan perasan jeruk nipis atau cuka masak, kasih garam sedikit dan sisihkan!!
    bersihkan daun melinjo dan daun kemangi ,sisihkan!! + Tinggalkan pesan Batal
  2. bumbu halus :
    bawang merah, cabe, kemiri (di haluskan)
    sereh dan jahe di memarkan yah.. + Tinggalkan pesan Batal
  3. tumis bumbu halus, setelah harum masukan sereh dan jahe.. lalu masukan ayam yg sudah dicuci bersih aduk2 mom.. beri air sedikit agar ayam dapat matang dengan merata.. masak dengan api kecil!! + Tinggalkan pesan Batal
  4. setelah ayam matang dan aroma nya keluar.. pastikan bumbu penyedap nya pun sudah pas ya mom.. kemudian masukan daun melinjo dan daun kemangi, aduk2 sebentar!!
    hidangkan.. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Ayam Tinorangsak Ala Bunda ini dapat di hidangkan dalam 20 menit untuk 6 porsi