Ayam Rica

Masakan ini adalah masakan khas menado.rasanya mirip ayam betutu.cock untuk yang suka pedas.

Bahan untuk membuat Ayam Rica

  • 1/2 ekor ayam,potong
  • 2 btg sereh,geprek
  • 2 ikat kemangi
  • 2 lembar pandan,iris halus
  • 1 batang daun bawang,iris
  • 3 lembar daun jeruk,sobek
  • secukupnya garam
  • secukupnya air
  • 2 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe
  • 4 siung bawang putih
  • 10 biji cabe keriting
  • 12 biji cabe rawit

Cara Membuat Ayam Rica

  1. Cuci bersih ayam,rebus sebentar.angkat lalu sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tumis bumbu halus,daun pandan,sereh,daun jeruk,kemangi.masak sampai wangi. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukan ayam,aduk.beri irisan daun bawang, garam dan penyedap jika suka.tuang air secukupnya + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap.koreksi rasa.angkat,sajikan + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Ayam Rica ini dapat di hidangkan dalam 40 menit untuk 4 porsi