Ayam Rica

Persediaan ayam masih ada di kulkas, mau dimasak apa bingung. Akhir nya ambil keputusan bikin ayam rica aja deh, dengan bumbu seadanya yang ada di dapur. Hasil nya tidak mengecewakan ??

Bahan untuk membuat Ayam Rica

  • 1 ekor ayam
  • 2 buah tomat
  • 2 batang sereh, dikeprek
  • 6 lbr daun jeruk purut
  • 3 lbr daun pandan, disimpul
  • Bumbu yang dihaluskan :
  • 6 bh cabe merah besar
  • 6 bh cabe merah keriting
  • 6 bh cabe rawit
  • 1 ruas kunyit
  • 5 cm jahe
  • 7 butir kemiri
  • 8 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • Garam
  • Gula pasir
  • Penyedap
  • Air putih secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Rica

  1. Ayam dipotong-potong sesuai selera. lalu cuci bersih. Sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi. Lalu tambahkan daun jeruk, daun pandan, sereh, dan tomat. Masak hingga bumbu matang. Bisa ditambahkan dengan sedikit air + Tinggalkan pesan Batal
  3. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dengan bumbu nya. Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam matang dan bumbu mengental. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap. Koreksi rasa nya. Masakan siap untuk disajikan + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Ayam Rica ini dapat di hidangkan dalam 40 menit untuk 4 porsi