Ayam Pelalah

responsive

Bahan untuk membuat ayam pelalah

  • 500 gr dada ayam
  • 1 btg serai (potong,memarkan)
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun salam
  • Secukupnya garam dan gula
  • Sedikit air
  • ?Bumbu halus :
  • 5 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 1 cm kunir
  • 2 cm lengkuas
  • 1 cm kencur
  • 3 bh kemiri
  • 3 bh cabe merah
  • ?Bumbu sambal :
  • 5 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 6 bh cabe merah (sesuai selera)
  • 1 bh tomat
  • 4 gr terasi
  • Secukupnya garam dan gula
  • Secukupnya air jeruk nipis
  • Sedikit minyak sayur

Cara Membuat ayam pelalah

  1. Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum kemudian masukkan dada ayam beri sedikit air dan beri rasa.masak hingga meresap,bakar ayam lalu suwir2 + Tinggalkan pesan Batal
  2. ?*cara buat sambal : goreng utuh bawang merah,bawang putih dan cabe dan bakar terasi + Tinggalkan pesan Batal
  3. Haluskan semuanya beri garam dan gula.terakhir beri sedikit minyak dan air jeruk nipis + Tinggalkan pesan Batal
  4. ?*cara menghidangkan : Campur ayam yg sdh di suwir dgn sambal seperlunya.aduk hingga tercampur rata + Tinggalkan pesan Batal
  5. Hidangkan bersama lalapan dan nasi putih yg di taburi bawang merah goreng + Tinggalkan pesan Batal

responsive