Ayam Geprek Khas Yogyakarta

Alhamdulillah “Ayam Geprek khas Yogyakarta” ini berhasil dibikin hahaha .. sambel bawangnya pedess endesss !!!!!! ??ini masih lombok 8 tapi wes huh hah huh hah gak kuat pengen nambah terus mantapp~~ ???

responsive

Bahan untuk membuat Ayam Geprek khas Yogyakarta

  • 1 ekor ayam kampung, iris sesuai selera
  • — BUMBU AYAM —
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt merica
  • — PELAPIS —
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 butir telur
  • secukupnya garam dan lada
  • — SAMBEL BAWANG —
  • 10 buah cabe rawit (bisa sesuai selera)
  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • secukupnya garam dan gula

Cara Membuat Ayam Geprek khas Yogyakarta

  1. ungkep ayam dengan bumbu selama 10 menit + Tinggalkan pesan Batal
  2. siapkan mangkok kocok telur tambahkan 1 sdm terigu, garam, merica. siapkan piring datar untuk 3 sdm tepung terigu, baking powder, lada, dan garam campur hingga merata + Tinggalkan pesan Batal
  3. ayam yang sudah diungkep lapisi dengan kocokan telur lalu ke tepung kering yang sudah dibumbui tadi. lakukan secara berulang2 lalu goreng ayam dengan minyak banyak. tunggu sampai terlihat crispy dan berwarna kuning. angkat + Tinggalkan pesan Batal
  4. goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan tomat setengah matang. angkat lalu ulek kasar beri garam dan gula *koreksi rasa + Tinggalkan pesan Batal
  5. sambel yang sudah di ulek beri ayam crispy yang sudah di goreng tadi lalu geprek2 diatas sambel. sajikan ^^ + Tinggalkan pesan Batal

responsive