Ayam Bumbu Rujak

Sebelumnya tidak begitu suka dengan ayam, tapi kalau ada acara sering masak ayam (karena bapak penjual ayam, jadi gratis). Pas kemudian emak tidak ada jadi sering kangen dan masak menu ini deh.

responsive

Bahan untuk membuat Ayam Bumbu Rujak

  • 1/4 kg ayam potong
  • 4 potong besar tahu
  • 10 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 potong lengkuas
  • Santan
  • Gula
  • Garam

Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak

  1. Cuci bersih ayam lalu rebus. Potong tahu jadi dadu agak kecil atau miring (sesuai selera) lalu goreng sebentar. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Haluskan bumbu-bumbu lalu tumis sampai harum. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Khusus untuk daun jeruk tidak perlu dihaluskan. Serai dan lengkuas cukup digeprek. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan ayam dan tahu ke tumisan bumbu halus lalu masukkan santan. Masukkan juga lengkuas dan serai serta daun jeruk. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Terakhir masukkan garam dan gula secukupnya, lalu tunggu sampai matang. + Tinggalkan pesan Batal

responsive