Ayam Bakar Taliwang Lombok

Ayam bakar khas Lombok, bercitarasa gurih dan lembut.. #68ResepIndonesia

responsive

Bahan untuk membuat Ayam Bakar Taliwang Lombok

  • 700 gram Daging Ayam
  • 1 buah Jeruk Nipis
  • 1 sendok teh Garam
  • 300 ml Santan
  • 1 sendok teh Gula Merah
  • 10 butir Bawang Merah
  • 7 butir Bawang Putih
  • 7 buah Cabe Merah
  • 5 butir Kemiri
  • 2 sendok teh Terasi
  • secukupnya Minyak goreng

Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang Lombok

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, dan terasi. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata dan masak hingga mendidih. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan matang. Angkat. + Tinggalkan pesan Batal
  5. Bakar ayam sambil dioles bumbu dari sisa memasak ayam. Panggang hingga matang. + Tinggalkan pesan Batal

responsive