Awug

#Homemade. Awug hidangan dari tepung beras, dicampur kelapa, vanili (bisa diganti daun pandan) dan gula merah. Mirip dengan kue putu, Awug dikukus di dalam seperti tumpeng. Saya bikinnya pake daun aja dibentuk lancip. Bahan diberi potongan gula merah. Kalau biasanya kita memesan atau beli awug ke orang lain, gak ada salahnya kali ini kita bikin sendiri.

Bahan untuk membuat Awug

  • 200 gram Kelapa parut
  • 150 gram Tepung beras
  • secukupnya Air
  • 150 gram Gula merah (dipotong kotak kecil)
  • 1/4 sendok teh Garam
  • 1/4 sendok teh Vanili
  • 100 gram Gula pasir

Cara Membuat Awug

  1. 1. Campur semua bahan lalu beri air sedikit saja sambil diaduk-aduk
    2. Buat corong dari daun masukkan satu sendok makan adonan lalu masukkan gula merah, tutup kembali dengan adonan, masukkan lagi gula merah dan tutup lagi dengan adonan. + Tinggalkan pesan Batal
  2. Bentuk kerucut adonan dan sematkan dengan lidi lalu kukus selama 30 menit Setelah matang angkat dan sajikan + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Awug ini dapat di hidangkan dalam 35 menit untuk 4 porsi