Awug-Awug

Karena ingin ikutan event jajanan tempo dulu dan sekalian merayakan HUT RI ke 70 di Cookpad, saya kemaren bertanya ke ibu resep awug-awug ini. Duluuu… waktu aku masih kecil ibuku sering membuat kue awug-awug ini. Saya suka sekali karena manis dan gurih kelapanya. Hehhe… saya baru tahu kalau namanya awug-awug, dan yang saya ingat ibu selalu membuat kue ini seperti bendera berwarna merah putih yang ada kelapanya…. ooo itu namanya awug-awug kata ibu saya. #jajanantempodoeloe

responsive

Bahan untuk membuat Awug-Awug

  • 125 gr tepung beras ketan
  • 125 gr tepung beras putih
  • 250 gr kelapa parut
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 6 sdm air
  • secukupnya Pewarna merah
  • secukupnya Vanili

Cara Membuat Awug-Awug

  1. Campur jadi satu tepung beras, tepung ketan, parutan kelapa, garam, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk rata dengan menggunakan sendok + Tinggalkan pesan Batal
  2. Tambahkan air sedikit-sedikt dan aduk dengan menggunakan sendok hingga adonan berbutir-butir + Tinggalkan pesan Batal
  3. Bagi adonan menjadi dua, adonan pertama tambahkan pewarna merah + Tinggalkan pesan Batal
  4. Siapkan loyang atau wadah yang dioles dengan minyak goreng + Tinggalkan pesan Batal
  5. Tuang adonan yang berwarna merah ke dalam cetakan atau loyang dan tekan-tekan. Lalu masukkan lagi adonan yang berwarna putih + Tinggalkan pesan Batal
  6. Kukus selama 20 menit + Tinggalkan pesan Batal

responsive