Asem-Asem Semarang

Pengen bikin variasi masakan daging yang kuahnya terasa segar

Bahan untuk membuat Asem-Asem Semarang

  • Daging sapi 2,5 ons
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 1/2 liter Air
  • 4 siung Bawang merah
  • 1 buah Tomat hijau, potong-potong
  • 3 buah Cabe merah, dipotong-potong
  • 4 buah Belimbing sayur
  • 3 buah Cabe hijau, dipotong-potong
  • Buncis 0,6 ons
  • 2 ruas jari Lengkuas, memarkan
  • 100 ml Air asam
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 sdm Kecap manis
  • Garam 1/2 sdt (kurleb)
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • Gula pasir 1/2 sdt (kurleb)
  • 2 siung kecil Bawang Putih

Cara Membuat Asem-Asem Semarang

  1. Rebus daging hingga empuk, angkat dan sisihkan + Tinggalkan pesan Batal
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan semua bahan bumbu yang lain. Tambahkan daging, buncis, air asam. + Tinggalkan pesan Batal
  3. Kemudian masukkan air secukupnya. Tambahkan belimbing sayur dan tomat. + Tinggalkan pesan Batal
  4. Masak hingga mendidih. Lalu angkat. Sajikan hangat. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep Asem-Asem Semarang ini dapat di hidangkan dalam 90 menit untuk 5 porsi