ARSIK

Makanan khas suku Batak yang rasanya bikin lidah seluruh org Indonesia bergoyang.Paduan asam,asin,manis dan pedasnya bikin jrenggg..pokoknya nasi sepiring nggak kan cukup tuk makanan yg satu ini..gak percaya???…coba kalo berani..hehehe #InspirasiBukaPuasa #68ResepIndonesia

responsive

Bahan untuk membuat ARSIK

  • 500 gram Ikan Mas
  • 20 buah cabai merah
  • 15 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau
  • 10 siung Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 butir Kemiri
  • 1 ruas Kunyit
  • 1 ruas Jahe
  • 25 gram Andaliman
  • 2 batang Serai
  • 2 helai Daun Salam
  • 1 helai daun kunyit
  • 10 batang bawang batak
  • 1 buah kincong
  • 5 butir asam cikala
  • 1 ruas Lengkuas (Laos)
  • 1 sendok teh Garam
  • 500 ml Air
  • 1 buah Tomat

Cara Membuat ARSIK

  1. campur bumbu yang dihaluskan dengan ikan mas dan bahan lainnya,beri air sampai ikan terendam + Tinggalkan pesan Batal
  2. masak dengan api sedang sampai kuahnya mengental kurang lebih selama 1 jam. + Tinggalkan pesan Batal
  3. siap disajikan. + Tinggalkan pesan Batal

responsive