ARSIK IKAN NILA (medan Punya)

resep ini kami praktekan dalam praktek pengolahan makanan indonesia I pada praktek perdana kita

Bahan untuk membuat ARSIK IKAN NILA (medan punya)

  • 1 ekor 1/2 kg ikan mas
  • 3 buah kacang panjang
  • 1 buah terung
  • 1 buah kecil bunga kecombrang
  • 1 buah tomat
  • 1 batang serai
  • 5 cm batang kecombrang
  • 3 cm lengkuas
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • segenggam daun kemangi
  • 1 cup air
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 sdm andaliman
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm jahe

Cara Membuat ARSIK IKAN NILA (medan punya)

  1. tumis bumbu yang telah di haluskan + Tinggalkan pesan Batal
  2. lumuri ikan dengan jeruk nipis dan bumbu halus yang telah di tumis + Tinggalkan pesan Batal
  3. letakkan serai, batang kecombrang yang telah di memarkan, lengkuas di dasar panci, lalu di atasnya letakkan ikan yang telah di lumuri dengan bumbu + Tinggalkan pesan Batal
  4. tambahkan air panas, dan masukan daun jeruk, bunga kecombrang, kacang panjang, terung dan garam. + Tinggalkan pesan Batal
  5. masak hingga cairan habis dan kering, lalu kecilkan apinya. + Tinggalkan pesan Batal
  6. 1 menit sebelum di matikan apinya, masukan tomat dan daun kemangi, lalu hidangkan. + Tinggalkan pesan Batal

Menu atau resep ARSIK IKAN NILA (medan Punya) ini dapat di hidangkan dalam 45 menit untuk 5 porsi